TEX-MEX Jihoamerická restaurace Brno

Jídelní a nápojový lístek


PŘEDKRMY A SALÁTY


Nachos mix 185,–
kukuřičné chipsy zapečené sýrem, podávané s třemi druhy omáček guacamole, tomatová salsa, zakysaná smetana

Nachos s hovězím masem 245,–
kukuřičné chipsy s hovězím ragů, sýrem, podávané s avokádem, koriandrem, chilli, Jalapños, tomatovou salsou a zakysanou smetanou

Smažené batátové hranolky 145,–
smažené batátové hranolky, podávané s omáčkou guacamole a tomatovou salsou

Caesar salát s kuřecím masem 215,–
ledový a římský salát, lehce pikantní ančovičkový dresing, grilovaná kuřecí prsíčka, vypečená slanina, parmazán a krutony

Zeleninový salát Carne Asada 245,–
míchaný zeleninový salát s avokádem, ředkvičkami, filovaným hovězím masem v marinádě Carne Asada a praženými dýňovými semínky

Řecký salát 245,–
čerstvá zelenina, sýr Feta 180 g, řecké olivy, olivový olej

Carpaccio classic 70 g 195,–
jemně nařezaná syrová hovězí svíčková ochucená kořením, rukolou, parmazánem a olivovým olejem extra virgin

Carpaccio mexicos 70 g 195,–
jemně nařezaná syrová hovězí svíčková ochucená mexickým kořením, papričkami Jalapeño s olivovým olejem extra virgin

POLÉVKY


Mexická fazolová polévka 85,–
lehce pikantní fazolová polévka se slaninou, kukuřicí a kukuřičnými chipsy

Silný slepičí vývar s koriandrem a chilli 85,–
vývar s koriandrem, chilli, nachos chips a kysanou smetanou

MEXICKÁ JÍDLA


Drobně nasekaná čerstvá cibule, paprika a žlutý meloun, podávaný na žhavé pánvi s fajitas kořením, avokádovou omáčkou, zakysanou smetanou, pšeničnými plackami a grilovaným masem.

Fajitas con Carne 200 g 425,–
fajitas s hovězím masem

Fajitas con Pollo 200 g 295,–
fajitas s kuřecím masem

Pšeničná placka naplněná masem a zeleninou.

Beef wrap 100 g 255,–
hovězí roštěná, rajčata, ledový salát, cibule, hranolky, chipoletová majonéza

Vegetable wrap 200 g 255,–
kousky grilované zeleniny restované v kokosovém mléce s koriandrem, chilli a batátovými hranolkami

Plněná pšeničná placka, vložená do malého pekáčku a zapečená se sýrem.

Enchiladas con Pollo 245,–
kuřecí maso, smetana a speciální koření

Pšeničná placka naplněná směsí a zapečená.

Quesadillas con Carne 235,–
hovězí maso, sýr chedar, ledový salát, zakysaná smetana, rajčatová salsa

Chilli con Carne Classic 200 g ostré 225,–
latinsko-americká specialita lehce pikantní a velmi kořeněná, mleté hovězí maso, fazole, cibule, kukuřice, jako přílohu doporučujeme teplou tortillu

BURGERY


Vege burger 200 g 285,–
veganský steak, grilovaná zelenina, sojová vega majonéza s kari a česnekem, podávaná v bulce s opékanými brambory

Mexický hovězí burger 200 g ostré 265,–
mletý hovězí steak z Anguse v housce se sýrem Cheddar, křupavou slaninou, čerstvou zeleninou, podávaný s papričkami Jalapeño, guacamole omáčkou, sladkými hranolkami a tomatovou salsou

US burger 200 g 245,–
mletý hovězí steak z Anguse v housce se sýrem cheddar, křupavou slaninou, čerstvou zeleninou, podávaný s hranolky a česnekovou majonézou

STEAKY A JÍDLA Z GRILU


Grilovaný steak z vepřové panenky 200 g 245,–
grilovaný steak s pikantně marinované vepřové panenky, podávaný s pepřovou omáčkou

Rodrigezo steak 250 g 335,–
grilovaný steak z hovězí roštěné naložený ve speciální mexické marinádě, podávaný s hříbkovou omáčkou

Don Miguel´s steak 250 g 295,–
grilovaný steak z hovězí roštěné naložený ve speciálním mexickém marinádě a oleji

Sirloin steak 250 g 315,–
grilovaný steak z hovězí roštěné naložený v olivovém oleji s černým pepřem a podávaný s avokádovým máslem

Fillet beefsteak 200 g 445,–
grilovaný steak z nejlepší části pravé hovězí svíčkové naložený v oleji a speciálním koření, podávaný s hořčicovou studenou omáčkou

“Krutý Bill” steak 200 g ostré 465,–
grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený s třemi druhy pepře a podávaný s teplou pikantní omáčkou

Pedro steak 200 g 465,–
grilovaný steak z hovězí svíčkové podávaný s houbovou omáčkou

Pfeffer steak 200 g 455,–
grilovaný steak z nejlepší části pravé hovězí svíčkové naložený v oleji a speciálním koření, podávaný s teplou omáčkou ze zeleného pepře a smetany

Losos steak s mangovou omáčkou 150 g 315,–
grilovaný losos podávaný s mangovou omáčkou, chilli, koriandrem, směsi listových salátků a rýží

Kuřecí steak s mangovou omáčkou 200 g ostré 215,–
grilovaný kuřecí steak podávaný s mangovou omáčkou, zapečeným originálním mexickým sýrem „Cheddar“ a salátkem z listů z červené řepy a chilli, dochucené limetkou a olivovým olejem

Kuřecí prsa s nivovou omáčkou 200 g 215,–
grilovaná kuřecí prsíčka podávaná s nivovo-smetanovou omáčkou a listovým salátkem

ŽEBRA A KŘÍDLA


Grilovaná kuřecí křídla se sýrem500 g 185,–
grilovaná křidélka s omáčkou z plísňového sýra

Grilovaná kuřecí křídla s BBQ omáčkou 500 g 185,–
grilovaná křidélka s barbeque omáčkou

Grilovaná kuřecí křídla se sladko-pikantní omáčkou 500 g 185,–
grilovaná křídla ve sladko-pikantní chilli omáčce

Kořeněná, v marinádě naložená libová žebra, pečená do křupava.

Pečená vepřová žebra 900 g 385,–
pečená vepřová boková žebra na medu, podávaná se zakysanou smetanou a mango-chilli omáčkou, papričkami Jalapeňos, BBQ omáčkou a rozpečeným chlebem

Pečená vepřová žebra 350 g 285,–
pečená vepřová boková žebra na medu, podávaná s kysanou smetanou, rajčatovou salsou, chipoletovou majonézou a pečenou bramborou

JÍDLA PRO NAŠE NEJMENŠÍ


Přírodní kuřecí řízek 100 g 95,–
přírodní kuřecí řízek s hranolky a malou zeleninovou oblohou

Smažené kuřecí řížečky v kukuřičných lupíncích 100 g 95,–
smažený kuřecí řízek s hranolky a malou zeleninovou oblohou a kečupem

DEZERTY


Čokoládový dortík 95,–
čerstvě pečený teplý čokoládový dortík, plněný čokoládou a podáván se šlehačkou

Churros 150 g 85,–
obalované v cukru se skořicí se sladkým smetanovým krémem

Chocolate Churros 150 g 95,–
obalované v cukru se skořicí se jemným čokoládovým krémem

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 99,–
hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream

Zmrzlina 1 kopeček (vanilková / vanilla) 45,–

Sorbet 1 kopeček (mango, malina) 45,–

OMÁČKY


Mango chilli 45,–
Salsa tomatová 45,–
Red Chilli 45,–
Salsa Verde 45,–
Houbová 55,–
Thajská Chilli 45,–
Zakysaná smetana 45,–
Avokádový dip 95,–
Barbeque 39,–
Česneková majonéza 45,–
Tatarská 45,–
Sýrová nivová teplá 45,–
Pepřová 45,–
Majonéza 45,–

PŘÍLOHY


Americké brambory s česnekem 75,–
americké brambory se slupkou smažené, posypané česnekem

Pečená brambora 95,–
velká brambora pečená v alobalu a naplněná česnekovo-sýrovým dipem

Šťouchačky 59,–
šťouchané brambory se slaninou a cibulkou / mashed potatoes with bacon and onion

Grilovaná zelenina 0,35 g 145,–
cuketa, žampiony, paprika, rajče, cibule

Batátové hranolky 65,–
Rýže 40,–
Hranolky 45,–
Vařené brambory 45,–
Tortilla (mexická pšeničná placka) 30,–
Tortilla špenátová (mexická pšeničná placka) 30,–
Česneková bageta 49,–
Restovaná kukuřice na másle 65,–
Bylinková bageta 49,–
Košík pečiva 35,–
Restované fazolky na slanině 75,–
Balení jídla s sebou 10,–

Poloviční porce jsou účtovány za 2/3 ceny. Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu, před tepelnou úpravou. Ceny dohodou. Poslední objednávka jídel hodinu před zavírací dobou. Platnost od 31. 8. 2021. Ceny včetně DPH.

Aperitivy 0,1 l


Martini bianco, dry, rosso 65,–
Campari 5 cl 65,–
Royal Oporto 4 cl 50,–
Sherry Sandeman 4 cl 50,–
Aperol 5 cl 65,–
Crodino (nealko) 0,1 l 65,–
Aperol Spritz 125,–

Vína


Kompletní nabídku vín naleznete v našem vinném lístku.

Rozlévané víno

Chardonnay, poloskladké 0,2 l 69,–
Modrý Portugal, suché 0,2 l 69,–
Pálava, poloskladké 0,1 l 45,–
Sauvignon, suché 0,1 l 45,–

Chilská rozlévaná vína

Cabernet Sauvignon, suché 49,–
Chardonnay, suché 49,–

Vinný střik 1/1 0,2 l 49,–

Sangria 0,25 l


(ovocný nápoj s ovocem) 85,–

Gin 4 cl


Beefeater 55,–
Tanqueray 65,–

Cognac & Brandy 4 cl


Courvoiser V.S. 115,–
Martell V.S. 115,–
Metaxa ******* 85,–
Metaxa ***** 75,–
Metaxa 12* 99,–
Raynal French Brandy 125,–

Whisky 4 cl


Ballantines 65,–
Crown Royal (Canada) 85,–
Johnnie Walker 65,–
Tullamore Dew 75,–
Jameson 75,–
Four Roses 65,–
Jim Beam 75,–
Jack Daniel’s, No. 7, Apple, Honey, Fire 85,–

Více leté


Johnnie Walker Black 135,–
Dimple 15 years 135,–
Chivas regal 135,–
Jack Daniel's single barel 135,–
Gantleman Jack 135,–
Glenfiddich 12 y 145,–

RUM 4 cl


Captain Morgan Original spiced gold 55,–
Havana 3 anejo 70,–
Havana 7 anejo 80,–
Tuzemský 50,–
Bacardi Superior 55,–
Bacardi Oakheart 55,–
Don Papa 125,–
Pyrat XO 125,–
Diplomatico 155,–
Zacapa 23y 155,–
Plantation 20th Anniversary XO 155,–
Millonario Reserva 155,–
Republica 50,–

Vodka 4 cl


Absolut 55,–
Finlandia 55,–
Koskenkorva peach 55,–
Stolichnaya 55,–
Black Death 55,–
Jelzin 45,–

TEQUILA


Jose Cuervo blanco, Especial Gold 85,–
Tezón Anejo, Blanco (Olmeca) 125,–
El Jimador Gold, Silver 85,–
El Jimador Anejo 100% agave 225,–
Heradura Blanco155,–
Heradura reposado155,–
Heradura aňejo 100% agave 225,–
Tequila Rose – likér 65,–
Corralejo Reposado Triple 135,–
Corralejo Blanco 95,–
Corralejo Anejo 115,–
Cusano Rojo (Mezcal s červem) 95,–
Olmeca Gold, Silver 79,–
Pepe Lopez Gold, Silver 79,–
Sauza Gold, Silver 79,–
Sierra Gold, Silver 79,–
Don Augustin Reposado 125,–
Don Augustin Blanco 125,–
Don Augustin anejo145,–
1800 Reserva Reposado 155,–
1800 Reserva Silver 155,–
Reserva del Senor Reposado 125,–
Dalši tequily Vám rádi nabídneme na baru.

SPIRIT & LIGUERS 4 cl


Bailey’s 60,–
Kahlua 55,–
Pitu 55,–
Bols Blue 60,–
Cointreau 65,–
Becherovka 55,–
Slivovice Gold 85,–
Slivovice 85,–
Fernet Stock, Fernet Citrus 50,–
Jägermeister 60,–
Myslivec 50,–
Grappa 70,–
Sambuca 70,–
Baron Hildprandt 75,–
Underberg 2 cl 75,–
Andělovice 45 % 125,–

MÍCHANÉ NÁPOJE S LEDEM


Caipirinha (Pitu, limetka, hnědý cukr) 145,–
Tequila Sunrise (Tequila, pomerančová šťáva, grenadina) 145,–
Don Miguel(secret) 155,–
Pina Colada (rum, kokos likér, ananas. šť., smetana) 155,–
Margarita (Tequila, citronová šťáva, Cointreau) 145,–
Jahodová Margarita 145,–
Mojito (havana, máta, limetka, hnědý cukr) 145,–
Mojito Caribic (malibu, máta, limetka, hnědý cukr) 145,–
Cuba Libre 115,–

NEALKO MÍCHANÉ NÁPOJE A LIMONÁDY S LEDEM


Americká limonáda 125,–
Mojito 125,–
Malinová limonáda 95,–
Zázvorová limonáda 75,–
Citronová limonáda 75,–
Mátová limonáda 75,–

PIVO ČEPOVANÉ


Starobrno Medium 11° 0,3 l / 0,5 l 33,– / 48,–
Radler (pivo, sprite) 0,5 l 55,–
Pilsner Urquell 0,3 l / 0,5 l 39,– / 58,–

MEXICKÁ PIVA


SOL BEER 0,33 l 95,–
Corona Mexico 0,33 l 95,–

PIVO lahvové a cidery


Desperado 95,–
Heineken 0,33 l 65,–
Strongbow 0,33 l 59,–
Heineken nealko 0,33 l 55,–

JUICE (CAPPY) 0,25 l


Pomeranč 100% 45,–
Jablko 100% 45,–
Ananas 45,–
Černý rybíz 45,–
Multivitamín 45,–
Cappy dle nabídky 45,–

BIO JUICE HOLLINGER 0,25 L


Mango 55,–
Jablko 55,–

TEPLÉ NÁPOJE


Espresso 39,–
Espresso Lungo 45,–
Latte Machiatto 59,–
Ristretto 35,–
Capuccino 55,–
Machiatto 45,–
Doppio 60,–
Vídeňská káva 65,–
Alžírská káva 75,–
Irská káva 95,–
Čaj (ovocný, heřmánkový, Earl Grey, zelený, bylinkový, bílý) 45,–
Čerstvý domácí čaj (zázvor, máta) 45,–
Svařené víno 0,2 l 75,–
Horká čokoláda 65,–
Ledová káva 75,–
Ledová káva + zmrzlina 95,–
Med 12,–
Mléko do kávy 7,–

Nealko


Coca Cola 0,33 l 47,–
Coca Cola – light, zero 0,33 l 47,–
Sprite 0,33 l 47,–
Fanta 0,33 l 47,–
Tonic Kinley 0,25 l 45,–
Tonic Rosé 0,25 l 45,–
Tonic Ginger 0,25 l 45,–
Rauch citron / broskev 0,33 l 45,–
Red Bull 0,25 l 80,–
Kofola 0,3 l / 0,5 l 41,– / 51,–
Džbánek vody s citrónem 1 l 65,–
Fresh 0,25 l 75,–

MINERÁLNÍ VODY


Goccia neperlivá (sklo) 0,75 l 85,–
Goccia perlivá (sklo) 0,75 l 85,–
S. Pelegrino 0,75 l 99,–
Acqua Panna Toscana 0,75 l 99,–
Römerquelle 0,75 l neperlivá / perlivá 85,–
Römerquelle 0,33 l neperlivá / perlivá 42,–